Gesundheit & KRETA

Noch bis vor einigen Jahren galt die Bevölkerung Kretas als die GESÜNDESTE in Europa. Grund dafür war die kretische Ernährung, die Bewegung und das Klima auf der Insel. Alles passte zur Lebensweise der Bewohner:Herzinfarkt , Krebs und Adipositas waren unbekannt. Viele Einwohner wurden über 100 Jahre alt.Eine Untersuchung der WHO hat das bestätigt.

Dieses Wissen wurde ausserhalb Kretas zur KRETADIÄT gebündelt. Synonym dazu ist die MITTELMEERDIÄT, die sich nur im Gebrauch von Olivenöl unterscheidet. Keider ist dieses Wissen auf Kreta selber in den Hintergrund geraten. Die moderne Lebensweise, der Tourismus, Fastfood und mangelnde Bewegung haben auch hier zu einem explosiven Anstieg des Körpergewichtes geführt. Griechenland ist jetzt unter den Top 5 der Länder mit der höchsten Quote von ADIPOSITAS.

Es ist Zeit sich zu erinnern!

Regeln der Kretischen Ernährung:

1.) Benutzen Sie nur Olivenöl zum Kochen

2.) Versuchen Sie nur lokale Erzeugnisse zu verwenden. Möglichst wenig verarbeitet und nur das was die Jahreszeit bietet.

3.) Essen Sie viel ( Wild-) Gemüse, gekocht oder roh.

4.) Essen Sie Gemüse wie Bohnen, Linsen, und Erbsen.

5.) Essen Sie Obst als Nachtisch. Der Hauptsüsser sollte Thymianhonig sein- kein Zucker oder Süssstoff.

6.) Neben Schaf und Ziege sind Fisch, Meeresfrüchte und Schnecken die tierischen Proteinlieferanten.

7.) Das tägliche Brot muss Weizen und Gerste enthalten.

8.) Milchprodukte sind wichtiger wie Fleisch: essen Sie Joghurt

9.) Trinken Sie eine Tasse Kräutertee täglich ( Dktamus, Salbei, Malotira).

10.) Trinken Sie ein Glas Rotwein zu jeder Hauptmahlzeit.

Quelle:Cretan Diet - live long eat cretan.

23.08.2007 16:52